Chương trình này được thực hiện từ năm 2012, Trung tâm Giống vật nuôi tỉnh đã tiến hành lai tạo giống bò hướng thịt lai Brahman thông qua việc tuyển chọn bò cái lai Sind cho phối giống bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo với tinh của giống bò Brahman. Sau 2 năm triển khai, đến nay, đã có khoảng 300 con bê lai Brahman ra đời. Giống bò Brahman có nguồn gốc từ Ấn Độ, được nuôi chủ yếu ở các nước nhiệt đới để lấy thịt, trọng lượng tối đa của một con bò giống này có thể đạt 1 tấn. Nhờ áp dụng kỹ thuật mới, chất lượng con giống sản xuất nâng lên rõ rệt, khả năng tăng trọng nhanh.

Qua theo dõi cho thấy, bê lai hướng thịt có trọng lượng sơ sinh từ 19 - 20kg, khỏe mạnh (cao hơn bê lai Sind từ 1 -1,5kg), trọng lượng 6 tháng tuổi đạt 90kg, cao hơn 8 - 10kg. Sau 2 năm nuôi, trọng lượng bò lai Brahman có thể đạt 400kg, trọng lượng trưởng thành tăng 45% - 50% so với giống bò nội, tỷ lệ thịt xẻ cũng cao hơn 20% so với giống nội. Không chỉ có trọng lượng vượt trội so với giống bò vàng địa phương và bò lai Sind mà bò lai Brahman còn có ngoại hình đẹp, khả năng tăng trọng nhanh, sinh trưởng và phát triển tốt, có khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu của địa phương.

Với trọng lượng như vậy nên giá bán đối với những con bò lai không hề rẻ. Mục đích của chăn nuôi là hiệu quả kinh tế nên bò lai Brahman trọng lượng lớn, tỷ lệ thịt cao đang là sự đáp ứng tốt những đòi hỏi ngày một khắt khe của thị trường. Một con bò thịt trưởng thành lai Braman với trọng lượng 400kg có giá khoảng 40 triệu đồng, giá trị cao hơn khoảng 30% so với các giống bò khác.

Giống bò lai Brahman có khả năng tăng trọng nhanh, hiệu quả kinh tế cao song đi liền với đó là những đòi hỏi cao hơn về quy trình chăm sóc tốt cũng như chế độ dinh dưỡng bảo đảm cung cấp đủ lượng thức ăn cho bò. Trung bình, một con bò trưởng thành cần cung cấp đủ lượng thức ăn từ 15 - 20kg thức ăn thô xanh từ cỏ tươi, thân ngô, đọt mía... hoặc vào mùa đông, nguồn thức ăn xanh hạn chế hơn cần được bổ sung 2 - 4kg cỏ khô mỗi ngày.

Do chế độ chăm sóc yêu cầu cao hơn so với các giống bò hiện tại nên song song với việc tổ chức nhân giống, Trung tâm Giống vật nuôi tỉnh còn tiến hành mở các lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật về nuôi dưỡng, phòng bệnh, chăm sóc, chế biến, dự trữ thức ăn cho bò đến các hộ nông dân. Nhờ vậy, đến nay, gần 100% số bê sinh ra khỏe mạnh và không có bệnh tật, sinh trưởng tốt, được nông dân tin tưởng.

Ông Nguyễn Quốc Tuấn - Phó giám đốc Trung tâm Giống vật nuôi tỉnh cho biết: “Việc lai tạo thành công giống bò này sẽ mở ra hướng đi mới trong phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao. Tuy nhiên, để đạt được như vậy, tỉnh cần có cơ chế, chính sách khuyến khích chăn nuôi bò cái lai Brahman để tăng thể trọng và chất lượng đàn bò hơn nữa. Thời gian tới, Trung tâm sẽ tiếp tục nghiên cứu lai tạo giống bò cái Brahman với các giống bò chuyên thịt chất lượng cao theo hướng sản xuất hàng hóa”.

Chăn nuôi bò đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ chăn nuôi khi được quan tâm đúng mức về yếu tố con giống cũng như chế độ chăm sóc. Những giống vật nuôi mới, chất lượng cao cùng với sự đầu tư của các hộ nông dân cũng như cơ chế, chính sách khuyến khích của Nhà nước là tiền đề tốt để khôi phục đàn bò của tỉnh tăng về số lượng và đạt về chất lượng.

Hồng Khanh