Tuần Văn hóa - Du lịch Mường Lò năm 2016:

Hấp dẫn hương vị Mường Lò Tây Bắc

  • Cập nhật: Chủ nhật, 18/9/2016 | 10:28:27 PM

YênBái -

YBĐT - Hôm nay, bà Hoàng Thị Văn, phường Tân An, thị xã Nghĩa Lộ đang chuẩn bị làm món xôi ngũ sắc – một trong 12 món ăn mà đội phường Tân An của bà sẽ tham dự trong Hội thi ẩm thực Mường Lò năm 2016.

Hội thi ẩm thực Mường Lò được khai mạc chiều 18/9 với 11 đội và 55 thành viên đến từ các phường, xã tham dự. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động của Tuần Văn hóa - Du lịch Mường Lò năm 2016. 

Với đôi bàn tay khéo léo, các bà, các chị đã mang đến Hội thi những nét tinh túy nhất của nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc qua cách chế biến và trình bày món ăn. Đó đều là các món ăn quen thuộc trên mâm cơm hàng ngày của bà con hoặc thường có trong những dịp lễ tết, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Thái như: pa pỉnh tộp, lươn lam ống nứa, rau xôi thập cẩm, nộm chua…  khiến du khách luôn tò mò, khám phá mỗi lần đến với mảnh đất Mường Lò – Nghĩa Lộ.

Ban tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đội tham gia Hội thi

Đến với Hội thi năm nay, đội đến từ xã Nghĩa An đã chuẩn bị 14 món ăn mang đậm đặc trưng văn hóa ẩm thực người Thái. Để có được những món ăn ngon, đặc sắc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các thành viên trong đoàn đã qua nhiều công đoạn chuẩn bị kỹ lưỡng từ chọn món, nguyên liệu đến cách chế biến.

Đông đảo du khách đến tham quan các gian ẩm thực.

Là năm thứ 6 tổ chức, Hội thi ẩm thực Mường Lò nhằm tạo thêm điểm nhấn cho Tuần Văn hóa -Du lịch nên ngoài việc tăng cường giao lưu văn hóa, trao đổi kinh nghiệm về ẩm thực còn quảng bá về một vùng đất giàu bản sắc trong lĩnh vực ẩm thực luôn làm ấm lòng trải nghiệm của mỗi du khách khi đặt chân đến nơi này.

Những món ẩm thực mang đậm bản sắc dân tộc Thái được trang trí cầu kỳ, bắt mắt của đội thi đến từ xã Nghĩa An.

Nghĩa Lộ - vùng đất nổi tiếng với gạo trắng nước trong bởi sự kết tinh những tinh hoa của núi rừng Tây Bắc cùng đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ dân tộc Thái đã tạo nên sắc thái riêng trong văn hóa ẩm thực của vùng Mường Lò, Nghĩa Lộ. Và Hội thi ẩm thực Mường Lò là cơ hội để những đôi bàn tay khéo léo ấy trổ tài, để rồi, khi đã đến đây, du khách sẽ chẳng muốn về…

Thanh Chi – Quyết Thắng

Các tin khác
Vòng đại xòe tại Lễ đón bằng của UNESCO ghi danh

Đã tròn 1 năm kể từ ngày Nghệ thuật Xòe Thái chính thức được UNESCO đưa vào Danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Người dân thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái) luôn tự hào và ý thức để gìn giữ, lưu truyền loại hình nghệ thuật độc đáo này.

Chiều 10/10, tại thị xã Nghĩa Lộ, UBND tỉnh Yên Bái tổ chức Hội nghị tổng kết Lễ đón nhận Bằng của UNESCO ghi danh “Nghệ thuật Xòe Thái” vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại; khai mạc Lễ hội Văn hóa- Du lịch Mường Lò, khám phá Danh thắng quốc gia đặc biệt Ruộng bậc thang Mù Cang Chải năm 2022.

Lễ đón nhận Bằng của UNESCO ghi danh “Nghệ thuật Xòe Thái” là Di sản Văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại và khai mạc Lễ hội Văn hóa - Du lịch Mường Lò, khám phá Danh thắng Quốc gia đặc biệt Ruộng bậc thang Mù Cang Chải năm 2022 ngày 24/9/2022 tại thị xã Nghĩa Lộ.

Lễ đón nhận Bằng của UNESCO ghi danh “Nghệ thuật Xòe Thái” là Di sản Văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại và khai mạc Lễ hội Văn hóa - Du lịch Mường Lò, khám phá Danh thắng Quốc gia đặc biệt Ruộng bậc thang Mù Cang Chải năm 2022 (Lễ đón nhận và khai mạc Lễ hội) là sự kiện mang tầm cỡ quốc gia, có ý nghĩa và quy mô lớn nhất từ trước đến nay đối với tỉnh Yên Bái và các tỉnh có di sản. Với những nỗ lực cao nhất có thể, Yên Bái đã làm nên một lễ hội thành công về mọi mặt, ghi ấn tượng mạnh trong lòng người dân và du khách.

Để giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, những năm qua, Phòng Giáo dục và Đào tạo thị xã Nghĩa Lộ đã xây dựng kế hoạch đưa 6 điệu xòe cổ của dân tộc Thái vào chương trình giảng dạy ngoại khóa cho học sinh; qua đó khơi dậy tình yêu và trách nhiệm bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc trong thế hệ trẻ, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, xây dựng “Trường học hạnh phúc”.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục