Đối tượng đào tạo là lao động nông thôn thuộc diện hộ nghèo, diện hưởng chính sách ưu đãi người có công với cách mạng, người dân tộc thiểu số, người tàn tật, người bị thu hồi đất canh tác có hộ khẩu ở xã đặc biệt khó khăn huyện Yên Bình, trong độ tuổi lao động (nữ từ 16 đến 55 tuổi, nam từ 16 đến 60 tuổi) chưa qua đào tạo nghề, có nhu cầu học nghề để tìm việc làm hoặc tự tạo việc làm. 

Sau 3 tháng học, với sự hướng dẫn tận tình của các giáo viên giàu kinh nghiệm, được thực hành trực tiếp các món ăn, các học viên đã có những kiến thức cơ bản về khẩu vị, chế độ dinh dưỡng cũng như cách chế biến thực phẩm. Các học viên cũng được trang bị những kiến thức cơ bản về lý thuyết của môn chế biến món ăn và hình thành các kỹ năng cơ bản sơ chế, đảm bảo chất lượng và các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Kết thúc khóa học đã có 7 học viên đạt loại giỏi, 28 học viên đạt khá. 

Đây là một trong những lớp học bổ ích nhằm tạo điều kiện cho các chị em có việc làm thêm, cơ hội chuyển đổi nghề nghiệp và tạo nên những bữa ăn ngon, hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, góp phần giữ vững hạnh phúc gia đình.

Thu Hiền