Hiện trên địa bàn huyện Mù Cang Chải có 5 cơ sở chế biến chè, tập trung ở 2 xã Púng Luông và Nậm Khắt. Theo đánh giá của UBND huyện, các cơ sở này đều có cơ sở vật chất đảm bảo điều kiện và các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như kỹ thuật chế biến, công suất đáp ứng để sản xuất.

Tuy nhiên, các cơ sở đang hoạt động sản xuất nhưng không hết công suất. Nguyên nhân chính là không đủ nguyên liệu để  chế biến, một phần phụ thuộc vào sản lượng chè thu hái từ người dân. Toàn huyện hiện có 756 ha chè nguyên liệu, chủ yếu tập trung ở các xã Púng Luông, Nậm Khắt, La Pán Tẩn, Khao Mang và Lao Chải, trong đó diện tích chè cho thu hoạch là 200 ha.

H.Q