Vụ đông xuân năm 2006-2007 trên toàn tỉnh gieo cấy 17.137 ha lúa, tăng 207 ha so với năm trước trong đó: giống lúa lai là 13.200 ha, lúa thuần chất lượng cao 2.850 ha. Nhờ áp dụng tốt các biện pháp kỹ thuật, đầu tư thâm canh, phòng trừ sâu bệnh, lúa sinh trưởng và phát triển tốt, năng xuất ước đạt 50 tạ/ha, tổng sản lượng ước đạt đạt 85.700 tấn. Sản lượng lương thực toàn vụ ước đạt 112 nghìn tấn.

Chuẩn bị cho kế hoạch trồng mới và trồng cải tạo chè năm 2007 đến nay toàn tỉnh đã gieo ươm được trên 15 triệu bầu chè, trồng cải tạo 750 ha. Thị trường tiêu thụ ngay từ đầu năm khá tốt, tính đến 30/4 sản lượng chè búp tươi đã thu hoạch được trên 8.000 tấn, sản xuất 1.800 tấn chè khô các loại. Trồng mới được 6.130 ha rừng các loại trong đó: Keo các loại 2.910 ha, bạch đàn mô 465 ha, quế 920 ha.

Về chăn nuôi, thuỷ sản vẫn đạt tốc độ phát triển khá, đến nay tổng đàn gia súc trên địa bàn là: đàn trâu 105.500 con, đàn bò 37.200 con, đàn lợn 354.000 con, đàn gia cầm 2,6 triệu con.

Trong sản xuất vụ mùa phấn đấu đạt trên 103 nghìn tấn lương thực trong đó: lúa ruộng trên 88 nghìn tấn, lúa nương 5 nghìn tấn, ngô 10.200 tấn; trồng mới và trồng cải tạo 705 ha chè trong đó trồng mới 280 ha, trồng cải tạo và thay thế 425 ha; quản lý tốt đàn gia súc hiện có, tỉnh hỗ trợ trâu, bò giống cho các địa phương, phấn đấu tốc độ tăng đàn đạt 4-5%/năm, chuyển đổi 20 ha đất ruộng sang nuôi trồng thuỷ sản; sản xuất lâm nghiệp, trồng mới 8.870 ha rừng các loại trong đó rừng phòng hộ 1.600 ha, rừng sản xuất 7.270 ha, hoàn thành việc bàn giao kết quả rà soát quy hoạch 3 loại rừng cho địa phương...

Phát biểu tại Hội nghị đồng chí Nguyễn Văn Bình - Phó chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu: Ngành NN&PTNT cùng các huyện, thị tập trung chỉ đạo, tổ chức quy hoạch các vùng sản xuất, đảm bảo năng xuất các cánh đồng 50 triệu/ha; cần làm tốt công tác thuỷ lợi; chú trọng đề phòng dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm; các huyện, thị xây dựng và triển khai ngay mô hình nuôi lợn siêu nạc để đẩy nhanh tỉ trọng chăn nuôi; huyện Mù Cang Chải và Trạm Tấu phải xoá bỏ tình trạng sản xuất 1 vụ năm 2008, xây dựng ngay mô hình giữ rơm vụ mùa làm thức ăn cho đàn gia súc vào mùa đông; quản lý tốt chế biến chè, nâng cao chất lượng sản phẩm chế biến công nghiệp…

 Hồng Duyên