Nét đẹp văn hóa truyền thống từ một hội thi
- Cập nhật: Thứ tư, 15/10/2014 | 9:04:43 AM
YBĐT - Hàng năm, vào ngày Mão tháng 9 Âm lịch, sau khi thu hoạch lúa mùa, Ban tổ chức lễ hội đền Đông Cuông (Văn Yên) lại tổ chức Lễ hội cầu cơm mới, với nhiều hoạt động sôi nổi và hấp dẫn, trong đó cuộc thi khéo tay làm cốm được đông đảo bà con nhân dân trong vùng tham gia.
|
|
Các đội nhận nguyên liệu lúa nếp từ Ban tổ chức, đem về chia thành túm nhỏ để nướng.
|
Các sản phẩm được chế biến từ cốm là lễ vật không thể thiếu ở mâm lễ dâng Mẫu trong lễ cầu cơm mới để tạ ơn trời đất đã cho người dân mùa màng tươi tốt, mưa thuận gió hòa, quốc thái dân an, cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Việc tổ chức hội thi là dịp để hội tụ các nghệ nhân có kinh nghiệm trong việc làm cốm, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị, nét đẹp văn hóa truyền thống.
Lúa nướng phải vừa đủ độ chín tới và được làm nguội bằng quạt cọ hoặc quạt nan.
Lúa sau khi đã nguội được cho vào máng giã (máng được làm bằng gỗ) và sàng sảy để loại hết vỏ trấu.
Sau khi đã thành cốm, thí sinh đem cốm chế biến thêm thành các sản phẩm khác như: bánh, chè, cháo… và được bày biện thật đẹp mắt, sau đó Ban giám khảo tiến hành chấm điểm cho từng đội chơi.
Ngọc Đồng
Các tin khác
Chỉ cách thành phố Yên Bái 100km đường tốt lại sở hữu những điểm đến độc đáo của vùng cao như: suối khoáng nóng Trạm Tấu, rừng rêu Tà Xùa, thác nước Tà Xùa, thác đôi Kháo Chu, thác Háng Đề Chơ, đỉnh núi Tà Chì Nhù, Lau Camping Phình Hồ…, Trạm Tấu đang là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều du khách dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 5 ngày năm nay.
Ngày 25/4 (tức 17/3 Giáp Thìn), phường Hợp Minh, thành phố Yên Bái tổ chức Lễ hội Giỗ Mẫu đền Bà Áo Trắng năm 2024. Dự Lễ hội có đồng chí Hoàng Thị Vĩnh - Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy.
Những ngày này, huyện Trấn Yên đang tích cực chuẩn bị ra mắt tour du lịch “Theo dấu chân anh hùng” và chung kết Cuộc thi “Em hát về địa chỉ đỏ”, thiết thực lập thành tích chào mừng kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 07/5/2024) và 79 năm thành lập Chiến khu Vần (5/1945 - 5/2024).
Huyện Mù Cang Chải hiện có 104 dịch vụ homestay, nhà nghỉ và 70 cơ sở nhà hàng, quán ăn. Các cơ sở đã sẵn sàng đón khách kỳ nghỉ lễ 30/4 -1/5.
TIN MEDIA
